Bu tarif Seda Durusu annemize aittir.
Oğlumun eline atıştırmalık olarak hazır paket ürünler vermek yerine, bende birçok anne gibi evde yapılmış mis kokulu atıştırmalıklardan vermeyi tercih ediyorum.Bebeğinizin eline atıştırmalık vermek için tarif arıyorsanız aşağıdaki tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler:
3 yumurta1.5 su bardağı pudra şekeri3 yemek kaşığı kakao1 su bardağı yoğurt1 su bardağı sıvı yağ1 su bardagı un1 paket vanilya1 paket kabartma tozu
Krema:
2 paket sıvı krema kutuda
2 paket krem şanti
1.5 yemek kaşığı bal
4 damla limon suyu
1 paket vanilya
(Çırp ve dolapta beklet)
Hazırlanışı: Keki cırpınız, tepsiye yağlı kağıdınızı koyunuz, hamurun yarısını tepsiye dökünüz.Önceden ısıtılmış fırında turbo ayarında 250 derecede 7 dakika pişiriniz.Önemli not: kabarmaya basladığı an fırının kapağını açınız. Fırınınızın kapağı açık bir şekilde 3 dakika daha pişiriniz. Toplam 10 dakika pişmiş olacak ama 7 dakikası fırının kapağı kapalı, 3 dakikası açık bir şekilde olacak.Piştikten sonra kekinizi tezgaha yada borcama ters çevirerek koyunuz (yağlı kağıt üstte kalacak şekilde olacak).Tezgahta yağlı kağıdı kekin üzerinden yavaş yavaş çıkarınız ve kekinizin soğumasını bekleyiniz.Soğuduktan sonra kremayı kekin üzerine sürünüz (kekiniz soğumadan kremayı sürerseniz kremanız eriyebilir).Kekinizden kalan diğer yarısını da tepsiye dökünüz ve aynı ısıda pişiriniz.Piştikten sonra kremanın üzerine ters cevirerek koyunuz ve yağlı kağıdı çıkarınız.Dilimleyerek kesiniz, bekletiniz 2 saat sonra dolaba koyunuz.Bir gün sonra yemeye hazır afiyet olsun.Çok lezetli oluyor.
Not: Hazır krema yada krem şanti kullanmak istemeyen annelerimiz evde kendileride yapabilirler.Bazı annelerimiz ara krema olarak muhallebi de yapıyorlar ama krem şanti gibi sertleşir mi bilmiyorum.